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O quilo da carne bovina em Cuiab\u00e1 est\u00e1 12,32% mais caro, em m\u00e9dia, que em setembro de 2014. Os cortes de segunda foram os que mais subiram no per\u00edodo. O ac\u00e9m, por exemplo, saltou de R$ 10,97 para R$ 15,92 o quilo, uma alta de 41,11%. J\u00e1 a costela 34,62%. Em contrapartida o fil\u00e9 mignon subiu apenas 10,07%. A retra\u00e7\u00e3o de animais abatidos em Mato Grosso \u00e9 um dos fatores para o aumento de pre\u00e7o.<\/p>\n
O quilo da costela em Cuiab\u00e1 \u00e9 encontrado em m\u00e9dia a R$ 11,61, enquanto em setembro de 2014 estava na casa dos R$ 8,47, segundo levantamento realizado pelo Instituto Mato-grossense de Economia Agropecu\u00e1ria (Imea). O fil\u00e9 mignon saltou de R$ 29,91 para R$ 33,10 o quilo.<\/p>\n
Em m\u00e9dia o quilo da carne bovina em Cuiab\u00e1 est\u00e1 em R$ 20,24, enquanto a m\u00e9dia de setembro em 2014 era de R$ 17,52.<\/p>\n
De janeiro a agosto Mato Grosso abateu 2,930 milh\u00f5es de cabe\u00e7as de gado, conforme o Instituto de Defesa Agropecu\u00e1ria de Mato Grosso (Indea-MT). Em m\u00e9dia foram levadas para os frigor\u00edficos 366,27 mil cabe\u00e7as\/m\u00eas, 20,40% a menos que as 460,16 milh\u00f5es de cabe\u00e7as\/m\u00eas do ano passado.<\/p>\n
\u201cA escassez na oferta de animais se intensifica no Estado. Segundo dados do Indea, no m\u00eas de agosto foi registrado o abate de 276 mil cabe\u00e7as, redu\u00e7\u00e3o de 29% em rela\u00e7\u00e3o a jul\/15 e o menor volume dos \u00faltimos seis anos. Uma reten\u00e7\u00e3o maior de animais por parte do produtor \u00e9 compreens\u00edvel, j\u00e1 que sua remunera\u00e7\u00e3o pela arroba foi reduzida no mesmo per\u00edodo (3,82%), e pode estar esperando por melhores pre\u00e7os\u201d, explica o Imea em seu Boletim Semanal da Bovinocultura.<\/p>\n
De acordo com a Associa\u00e7\u00e3o dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat), a queda de pre\u00e7o da arroba somada ao per\u00edodo de seca, pelo qual o estado passa, levam o produtor a planejar e ter cautela no momento de negociar.<\/p>\n
“Esse \u00e9 um ciclo pecu\u00e1rio mais longo que o normal. O mercado da carne \u2013 na cria e recria, segue seu fluxo”, pontua o presidente da Acrimat, Jos\u00e9 Jo\u00e3o Bernardes.<\/p>\n
Abate de f\u00eameas<\/p>\n
Das 2,930 milh\u00f5es de cabe\u00e7as de gado abatidas em 2015, at\u00e9 agosto, 46,07% eram f\u00eameas. Em agosto 36,99% das 276,1 mil cabe\u00e7as abatidas eram f\u00eameas.<\/p>\n
\u201cCom a proximidade do per\u00edodo de monta esse movimento se torna natural, principalmente com os bons patamares do gado de reposi\u00e7\u00e3o. Independentemente do sistema de produ\u00e7\u00e3o, este agitado ano na bovinocultura de corte do Estado merece aten\u00e7\u00e3o em todos os elos, a fim de alcan\u00e7ar um objetivo comum, a melhor lucratividade poss\u00edvel\u201d, destaca o Imea.<\/p>\n
Olhardireto<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O quilo da carne bovina em Cuiab\u00e1 est\u00e1 12,32% mais caro, em m\u00e9dia, que em setembro de 2014. Os cortes<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19224,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-19223","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-variedades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19223","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19223"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19223\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19225,"href":"https:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19223\/revisions\/19225"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19224"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19223"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19223"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19223"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}