{"id":310,"date":"2013-08-06T10:41:02","date_gmt":"2013-08-06T13:41:02","guid":{"rendered":"http:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/?p=310"},"modified":"2013-08-06T10:41:02","modified_gmt":"2013-08-06T13:41:02","slug":"de-empregado-a-patrao-servicos-crescem-e-ganham-mais-empreendedores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/de-empregado-a-patrao-servicos-crescem-e-ganham-mais-empreendedores\/","title":{"rendered":"De empregado a patr\u00e3o: servi\u00e7os crescem e ganham mais empreendedores"},"content":{"rendered":"

\"eo1dur4ar9z844qe3ymsoq5oj\"O que para muitos \u00e9 come\u00e7ar de baixo, para eles \u00e9 apenas o in\u00edcio de algo muito grande, um sonho quase irreal para a maioria dos brasileiros. Dono de cinco restaurantes, entre eles os badalados Piselli, Maremonti e Zena Caff\u00e9, Juscelino Pereira se tornou um dos empres\u00e1rios mais respeitados do ramo gastron\u00f4mico de S\u00e3o Paulo.<\/h3>\n

Mas se hoje ele conseguiu a independ\u00eancia financeira e conta com centenas de funcion\u00e1rios, antes seus amigos eram o pano de limpeza, a esponja e a vassoura. \u201cComecei lavando prato, servindo mesa, estava bem longe de ser padr\u00e3o. Cheguei a ma\u00eetre, gerente, da\u00ed virei s\u00f3cio e hoje sou dono\u201d, conta o empres\u00e1rio, que conhece a fundo todas as \u00e1reas da gastronomia.<\/h3>\n
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Restaurantes t\u00eam investido na gest\u00e3o de funcion\u00e1rios para melhorar resultados<\/strong><\/h3>\n<\/figcaption><\/figure>\n

A hist\u00f3ria de Juscelino hoje \u00e9 mais comum do que muitos pensam. Se o que antes era sorte e muita dedica\u00e7\u00e3o, hoje, segundo o presidente do Sebrae, Luiz Barretto, isso se traduz como reflexo de um mercado de servi\u00e7os mas aquecido.<\/h3>\n

\u201cHouve uma melhoria na renda e mais acesso ao cr\u00e9dito nesta \u00faltima d\u00e9cada, o que possibilitou o aumento do consumo e, consequentemente, a expans\u00e3o do mercado interno. Houve, principalmente, uma melhoria no ambiente legal, com o Simples e o Microempreendedor Individual [MEI], que facilitaram a formaliza\u00e7\u00e3o do empreendedor\u201d, conta Barretto.<\/h3>\n

O representante do Sebrae tamb\u00e9m ressalta o crescimento do setor terci\u00e1rio em rela\u00e7\u00e3o aos outros. \u201cA partir dos dados do Caged [Cadastro Geral de Empregados e Desempregados do Minist\u00e9rio do Trabalho e Emprego] mostra que em junho [2013] o setor de servi\u00e7os foi o que gerou mais empregos, com saldo l\u00edquido positivo de 42.199 novos postos.\u201d<\/h3>\n

Juscelino avalia na pr\u00e1tica essas mudan\u00e7as. O empres\u00e1rio lembra que antigamente n\u00e3o existia RH que estimulasse o funcion\u00e1rio a crescer: “Era a vontade do cara que contava”. Mas, como lembra o dono de restaurante, a \u00e1rea tem crescido e se diversificado. “Voc\u00ea encontra desde cantinas tradicionais que prezam por aquele gar\u00e7om tradicional com d\u00e9cadas de carreira, at\u00e9 os points mais descolados que investem na beleza dos funcion\u00e1rios para compor o ambiente. Hoje temos plano de carreira, coisa que no meu tempo n\u00e3o tinha”, explica.<\/h3>\n

Outro exemplo de uma nova empres\u00e1ria gerada pelo bom momento das atividades ligadas a servil\u00e7os \u00e9 a da ex-faxineira Rosi Schafer, que chegou ao Rio de Janeiro com 18 anos, vinda da Bahia, para ser cuidadora de um idoso e hoje oferece atendimento na \u00e1rea de limpeza dom\u00e9stica como franqueada da House Shine. \u201cPela dificuldade de arrumar outro emprego como cuidadora ap\u00f3s a morte do meu patr\u00e3o, me tornei auxiliar de servi\u00e7os gerais em uma empresa. Fiquei mais ou menos dois anos e meio na fun\u00e7\u00e3o, at\u00e9 que passei para auxiliar de escrit\u00f3rios e posteriormente consegui ser coordenadora da \u00e1rea de faxina”, relata. Ao todo, foram cinco anos na empresa at\u00e9 que Rosi decidiu, junto com o marido e uma s\u00f3cia, abrir a uma pr\u00f3pria empresa.<\/h3>\n

Conhecimento<\/strong><\/h3>\n

Barretto, do Sebrae, avalia o surgimento de novos estabelecimentos, como os restaurantes de Juscelino e a empresa de Rosi, de forma positiva, mas frisa que conhecimento do servi\u00e7o n\u00e3o \u00e9 o principal na hora de se tornar o patr\u00e3o. \u201cNo setor de servi\u00e7os o principal diferencial de competitividade das empresas \u00e9 a qualidade no atendimento, ou seja, a capacidade de satisfazer o cliente, de proporcionar uma boa experi\u00eancia que fidelize o consumidor e o estimule a recomendar o servi\u00e7o a outras pessoas. Facilita nessa empreitada certo conhecimento que a pessoa j\u00e1 tem do neg\u00f3cio, como a no\u00e7\u00e3o do perfil ao atendimento ao cliente. Por\u00e9m, \u00e9 importante se capacitar e buscar orienta\u00e7\u00e3o, o que aumenta as chances de sucesso da empresa.\u201d<\/h3>\n

Para quem quer se tornar um novo empres\u00e1rio, Barretto aconselha. \u201cDefinir o produto ou servi\u00e7o que se quer colocar no mercado e o p\u00fablico-alvo, ou seja, os potenciais consumidores com perfil de renda adequado para adquirir o produto ou servi\u00e7o oferecido. \u00c9 importante estabelecer o ponto de venda e a log\u00edstica de opera\u00e7\u00e3o [abastecimento e distribui\u00e7\u00e3o], pensar nas condi\u00e7\u00f5es de financiamento da opera\u00e7\u00e3o e no prazo de retorno para o investimento”.<\/h3>\n

Outra quest\u00e3o essencial, segundo o presidente do Sebrae, \u00e9 formar adequadamente o pre\u00e7o do produto ou servi\u00e7o e avaliar a viabilidade do neg\u00f3cio. Mas antes de tudo, “\u00e9 preciso pensar na formaliza\u00e7\u00e3o da empresa, com o devido registro do contrato social, registro no Cadastro Nacional de Pessoa Jur\u00eddica [CNPJ], obten\u00e7\u00e3o de alvar\u00e1s e licen\u00e7as, abertura dos registros cont\u00e1beis, dentre outros.\u201d<\/h3>\n

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Portal Ig<\/h3>\n

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