{"id":7987,"date":"2014-08-20T08:35:32","date_gmt":"2014-08-20T11:35:32","guid":{"rendered":"http:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/?p=7987"},"modified":"2014-08-20T08:35:32","modified_gmt":"2014-08-20T11:35:32","slug":"estudante-do-ifmt-desenvolve-pacoca-sem-amendoim-e-e-finalista-do-premio-nestle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/estudante-do-ifmt-desenvolve-pacoca-sem-amendoim-e-e-finalista-do-premio-nestle\/","title":{"rendered":"Estudante do IFMT desenvolve pa\u00e7oca sem amendoim e \u00e9 finalista do Pr\u00eamio Nestl\u00e9"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><a href=\"http:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/05-pacoca-de-amendoim-wdy-de.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-7988\" src=\"http:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/05-pacoca-de-amendoim-wdy-de.jpg\" alt=\"05-pacoca-de-amendoim-wdy-de\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/05-pacoca-de-amendoim-wdy-de.jpg 300w, https:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/05-pacoca-de-amendoim-wdy-de-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>William Pinheiro Soares, estudante do Instituto Federal de Mato Grosso (IFMT), Campus Cuiab\u00e1, \u00e9 o \u00fanico mato-grossense e \u00fanico representante de institutos federais do pa\u00eds a ser finalista da 4\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Pr\u00eamio Henri Nestl\u00e9.\u00a0<\/span><br style=\"color: #666666;\" \/><br style=\"color: #666666;\" \/><span style=\"color: #000000;\">O pr\u00eamio foi criado para incentivar a produ\u00e7\u00e3o de pesquisa nacional em \u00e1reas relacionadas \u00e0 nutri\u00e7\u00e3o, sa\u00fade e bem estar do Brasil. O aluno \u00e9 finalista na categoria I, na linha Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos. Universidades de diversos estados e o IFMT v\u00e3o concorrer com trabalhos de gradua\u00e7\u00e3o e p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em tr\u00eas diferentes categorias, al\u00e9m da de Willian, as outras s\u00e3o nutri\u00e7\u00e3o cl\u00ednica e nutri\u00e7\u00e3o em sa\u00fade p\u00fablica.<\/span><br style=\"color: #666666;\" \/><br style=\"color: #666666;\" \/><span style=\"color: #000000;\">Dos 210 trabalhos inscritos no pa\u00eds, apenas dez foram classificados para a segunda fase, e tr\u00eas foram selecionados para a final. O trabalho de Willian, orientado pela professora mestre Mayra Fernanda de Souza Campos, desenvolve uma pa\u00e7oca de soja enriquecida com linha\u00e7a sem adi\u00e7\u00e3o de amendoim, o que cria um alimento rico em nutrientes funcionais.\u00a0<\/span><br style=\"color: #666666;\" \/><br style=\"color: #666666;\" \/><span style=\"color: #000000;\">Os dados obtidos na pesquisa mostraram que \u00e9 poss\u00edvel a substitui\u00e7\u00e3o do amendoim por soja, j\u00e1 que o produto final apresentou boas m\u00e9dias sensoriais e, quando comparado \u00e0 pa\u00e7oca de amendoim, tem mais prote\u00edna e menos gordura. A ideia de criar um alimento que substitu\u00edsse totalmente o amendoim surgiu porque todos os dispon\u00edveis no mercado o substituem apenas parcialmente.\u00a0<\/span><br style=\"color: #666666;\" \/><br style=\"color: #666666;\" \/><span style=\"color: #000000;\">A \u00faltima fase e a entrega do pr\u00eamio v\u00e3o acontecer em S\u00e3o Paulo na sede da Nestl\u00e9, e a professora Mayra Fernanda Souza Campos ir\u00e1 acompanhar o estudande Willian na viagem.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><span style=\"color: #c0c0c0;\">Olhar Direto<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>William Pinheiro Soares, estudante do Instituto Federal de Mato Grosso (IFMT), Campus Cuiab\u00e1, \u00e9 o \u00fanico mato-grossense e \u00fanico representante<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7988,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-7987","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-variedades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7987","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7987"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7987\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7989,"href":"https:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7987\/revisions\/7989"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7988"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7987"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7987"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/namiradalei.com.br\/barradobugres\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7987"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}